VB餐饮娱乐收银系统|餐饮管理系统

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开题报告

 

一. 课题来源、目的、意义和要求

随着现在社会的经济日益发达，旅游业也不断的提高，越来越多的人都喜欢去外面旅游，那城市里酒店、饭店和刚刚起步的餐馆之间竞争也越来越大。就这种情况而言，一个好的餐饮管理信息系统是必不可少的了，各种酒店、饭店的管理信息系统都不相同，这之间就要看信息系统有哪些方面，包括的多少和顾客的喜好了。

长期以来，我国大部分大、中、小型酒店和饭店的管理信息系统还停留在文本上来管理整个店面的各种住宿，娱乐和吃饭等。在经济还不发达的内地，由于计算机等硬件设备还不能普及、以及计算机应用软件的开发成本底、使用等问题，导致计算机的辅助技术的应用还没有大规模的应用到我们实际工作中。

目前，随着计算机硬件技术的发展，成本越来越低，以及当今计算机教育技术的大规模普及，越来越多的人能够熟练地操作计算机、以及基层工作人员越来越多地会设计一些适用的应用软件。

传统上，一般酒店、饭店单位的管理信息工作都是通过安排专人搞收款和管理工作，整天是各项数据的管理。资料一堆堆，每逢查阅过去某个员工信息，或者某种学历信息，或者过去的员工的婚姻信息等。总要折腾工作人员忙上一段时间。而且文本资料的存储期不可能太长。容易丢失。而计算机存储介质的相当稳定。而且查询过去的资料相当方便，这样通过计算机来管理，显然可以极大的提高工作效率。可以大大的提高存储期。使得餐饮档案保管时间得以提高。

利用科学的管理软件来管理单位的餐饮档案，可以实现快速的打印报表，准确的数据统计，信息在不同系统之间可以共享，同时计算机具有着手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高人事管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理,与世界接轨的重要条件。

不同的酒店、饭店具有不同的管理信息系统的范畴和制度，这就决定了不同的企业需要不同的人事档案管理系统。该公司以前的所有资料都是用FoxBASE来进行管理的，面对目前的实际状况，迫切需要开发一个新系统来适应这一些工作。

 

二．课题综述、国内外发展状况

进入九十年代以来，信息化浪潮席卷全球，由新技术革命引发的信息技术革命在世界范围内掀起了持久不衰的信息化热潮，以美国为首的西方发达国家相继制定了信息高速公路发展计划，各国也争先把信息化作为提高国际竞争力、发展本国经济新的增长点和推动力。

Internet（国际互连网）的出现更是在这场信息化浪潮中推波助澜，人们在感叹世界日益变小的同时也深刻体会到要想在竞争愈演愈烈的各行各业中立于不败之地，企业高效的管理和计算机信息系统建设至关重要。源自Internet的Intranet（企业内部网）技术主要面向企业，为企业的各项管理、业务提供服务，它的出现解决了过去企业建设计算机信息系统中长期存在的建设周期长、使用周期短、重复投资多、系统维护复杂、子系统间互连困难等诸多问题。因此自1996年Intranet推出以来，使用Intranet模式建立企业的管理信息系统（MIS）已得到全球广泛的认可和应用，据权威调查显示，全球大多数知名企业已建立了自己的Intranet，并且其中的多数跨国企业通过Internet将它们分散在世界各地的子公司（或办事处）的Intranet进行了互连，从而实现全球范围的协作、管理、经营等运行和发展战略。

加速我国信息产业的发展是我国现代化建设的大政方针，江泽民总书记指出："发达国家已经经历了工业化、后工业化到信息化的转变，信息社会与国际经济的大融合要求我们必须抓住历史的机遇，加速我国信息高速公路的建设与信息产业的发展"，同时指出："振兴我国经济，电子信息技术是一种有效的倍增器，是实现能够发挥作用最大、渗透性最强的新技术，要进一步把大力推广应用电子信息技术提高到战略高度，充分发挥电子信息技术对经济的倍增器的作用。"全国各行业、各部门信息化的建设正是在这一背景下展开的。

 

三．总体方案设计

整个系统从总体上分为前台收复银模块、后台管理模块二大部分，每一部分应实现的功能如下：

(1) 前台收银模块：前台收银、结算、硬件设置（发票机、价格显示器）、商品查询、会员查询五个子模块。

(2) 后台管理模块：硬件管理（条码打印机、普通打印机）、软件管理设定、商品管理、人事管理、会员管理、供货商管理、进出货单管理、盘点系统、报表输出系统、数据库管理、系统十个子模块

 

四．设计环境

1.软件环境

 Windows 2000 Professional、Visual Basic6.0 、Microsoft Access 2003

2.硬件环境

 Pentium III 1.0G处理器、256MB内存、17寸显示器、80G硬盘

 

五．进度计划

此次设计时间较紧，再加上需要学习Visual Basic和Access等软件的操作，因此论文任务较重。总体时间为四个多月。进度安排如下：

1． 2005.12.5~2005.12.26

    接受设计任务，制定设计方案，收集设计资料。查阅相关的英语书，并翻译论文导师发的英语材料。

2． 2005.12.26~2006.1.26

1 对软件系统进行分析，制定合理方案

2 编写原代码，前端的可视化界面的良好布局，数据库的建立前端的界面与数据库连接。

3． 2006.1.26~2006.3.26  

1编写程序代码，继续完成软件系统。

2 对系统进行测试阶段，采用合理的方法进行测试，从中找到功能和逻辑上的错误，以及系统的漏洞，及时的改正，完成该系统。

 

六．主要参考文献

[1] 刘韬，骆娟 .Visual Basic进销存系统开发实例导航 .北京：人民邮电出版社 .2003.

[2] 黄明，梁旭. Visual Basic 6.0信息系统设计与开发实例.北京：机械工业出

版社.2004．

[3] 袁连海，董文，张志亮.SQL Server 2000应用开发实例.北京：机械工业出版社.2002．

[4] 希望图书创作室.Visual Basic 6.0中文程序员指南.北京：希望电脑公司出版社.1998．

[5] 希望图书创作室.Visual Basic 6.0控件参考手册.北京：希望电脑公司出版社.1999．

[6]   Kunt M, Ikonomopoulos M, Koshers M. Second-generation image coding techniques. Proc. IEEE, 1985, 73(4): 549-574

[7]   Wiegand T, Sullivan G, Bjontegaard G, Luthra A. Overviewof the H.264 /AVC Video Coding Standard. IEEE Transactions on Circuits and Systems for Video Technology, 2003, 13(7): 560-576

[8] 金芝.需求分析与系统设计.北京：机械工业出版社.2003．

[9] 吕静骅,史进.SQL Server2000基础教程.北京：清华大学出版社.2001．

[10] 张晓辉.SQL Server2000管理及应用系统开发.北京：人民邮电出版社.2002．

[11] 张海藩.软件工程导论.北京：清华大学出版社.2003.

[12] 李雁翎.《Access 2003数据库应用技术》铁道出版社出版.2004.

[13] Buczek 《Access 2003数据库开发即时应用》人民邮电出版社.2005

[14] 何旭洪 《Visual Basic 数据库开发实例导航》 人民邮电出版社 2002

[15] 王汉新 《Visual Basic程序设计》 科学出版社 2002

 

 

摘  要

 

随着营业规模的扩展，许多中小型餐饮娱乐企业单位都面临着如何高效管理整个企业经营业务的问题，而目前最为广泛的解决方案就是MIS系统的应用。本系统就是这样一个MIS系统，其中包含了服务行业的主要经营项目的信息管理，它使原先人工的管理统计工作统一由MIS系统进行规范化管理，提供了高效的管理手段。

经过分析，我要使用Microsoft公司的Visual Basic开发工具，利用其提供的各种面向对象的开发工具，尤其是数据窗口这一个能方便又简洁操纵数据库的智能对象，首先在短时间内建立系统应用原型，然后，对初始原型系统进行需求迭代，不断修正和改进，直到形成用户满意的可行系统。

本文首先介绍了管理信息系统的发展现状和C/S模式的多层应用程序体系结构，以及本系统所用开发环境的技术介绍。接着，文章介绍了本收银管理系统的整体设计方案，并且详细讨论了各功能模块的设计和实现，最后分析了系统调试阶段的工作。

 

关键词：模式，工具，数据源，面向对象 。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abstract

Along with the extension of business scale, a lot of mid-scale entertainment enterprise met the problem that how to build more efficient management of their business. as for this problem, Management Information System is the main approach to solve the problem above. This system is an exact MIS, it serves to manage the whole information from all fields of enterprise business items. It provides the high-efficient way of information management and changes the original manual administration to a computer-aided automation system.

By looking up lots of datum, we selected Visual Basic presented by Microsoft because of its objective tools in Win32.VB offered a series of ActiveX operating a data-base. It can give a short-cut to build up a prototype of system application. The prototype could be modified and developed till users are satisfied with it.

At first, this article introduced the late development of MIS and the concept of multi-layer C/S mode application, also it described the develop environment of this system. At the later part, it provided the whole design plan of this MIS system, and discussed the design and implementation of each function module in detail . At last, this article analyzed the main work during system-debugging phase.

 

Key Words:  mode, tool, data source, Object Oriented.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

目录

摘要................................................................I

ABSTACT............................................................II

目录..............................................................III

1 绪言

1.1 MIS系统简介.....................................................1

1.2 本课题研究的意义................................................2

2 发展研究现状及设计目标

2.1 餐饮娱乐管理信息系统综述........................................3

2.1.1 餐饮娱乐管理信息系统发展历史..................................3

2.1.2 餐饮娱乐管理信息系统的作用....................................3

2.1.3 饭店管理信息系统的构成........................................4

2.2 MIS系统的特点...................................................5

2.3 MIS系统的开发...................................................5

2.4 系统研究设计的目标..............................................6

3 开发环境选择与简介

3.1 编程环境的选择..................................................7

3.1.1 Visual Basic的开发环境介绍....................................7

3.1.2 Visual Basic的特点和功能......................................8

3.1.3 Visual Basic的基本操作及界面介绍.............................10

3.2 数据库系统的选择...............................................11

3.2.1 Access的发展现状.............................................11

3.2.2 什么是“数据库”？ ............................................12

3.2.3 什么是数据库管理系统.........................................12

3.2.4 Microsoft Access 2000提供了各式全新的資料库服务.................12

3.2.5 Access2000基本操作...........................................13

3.3 开发方法的确定.................................................18

3.4 组织基础.......................................................18

3.5 技术基础.......................................................18

4 系统可行性研究与需求分析

4.1 可行性.........................................................19

4.1.1 经济可行性分析...............................................19

4.1.2 技术可行性分析...............................................19

4.1.3 社会可行性分析...............................................19

4.2 需求分析.......................................................19

5 系统结构与模型设计

5.1 系统总体结构设计...............................................20

5.1.1 系统功能分析.................................................20

5.1.2 系统功能模块设计.............................................20

5.2 数据库的设计...................................................21

5.2.1 数据库需求分析...............................................21

5.2.2 数据库概念结构设计...........................................22

5.2.3 数据库系统的体系结构.........................................23

5.2.4 数据库结构的实现.............................................28

6 系统实现

6.1 数据库的实现...................................................29

6.2 系统界面及各功能模块的实现.....................................29

6.2.1 登录界面的实现...............................................29

6.2.2 软件的各个功能模块介绍.......................................32

6.2.3 模块处理过程.................................................42

7 系统测试与分析

7.1 测试环境.......................................................44

7.2 测试过程.......................................................44

7.3 测试策略.......................................................45

7.4 测试用例.......................................................45

7.5 性能分析.......................................................45

8 总结与展望.......................................................46

致谢...............................................................47

参考文献...........................................................48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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